Rất nhiều người trẻ đến từ khắp nơi như Anh, Mỹ, Canada, Hàn Quốc và cả Việt Nam lựa chọn “tiệc tùng vào buổi sáng” với âm nhạc, cà phê và đồ uống yêu thích thay vì ban đêm với đồ uống có cồn.

Một sáng thứ Bảy của tháng 10/2025, Park Jihyun thức dậy lúc 5h30’ để… đi “quẩy” ở Seoul. Nhưng cách cô chuẩn bị cho cuộc vui lại trái ngược hoàn toàn với hình dung quen thuộc về “đi club”.

Thay vì diện váy ngắn, người phụ nữ 29 tuổi diện quần bó chạy bộ. Thay vì xỏ vào đôi giày cao gót chênh vênh, cô mang giày chạy. Và thay vì gọi taxi đến điểm hẹn, Park chạy bộ từ căn hộ của mình tới địa điểm tổ chức ở quận Yongsan, hoàn thành quãng đường khoảng 5 dặm (hơn 8km) trong một giờ. Cô đến nơi với trạng thái sẵn sàng lao vào sàn nhảy.

“Chỉ là những người xa lạ gặp nhau lần đầu. Nhưng khi bắt đầu nhảy cùng nhau, thời gian trôi qua thì mọi thứ càng ‘bùng’ hơn”, Park nói.

Kể từ khi ra mắt vào tháng 5/2025, sự kiện “Coffee Rave” (tiệc tùng với cà phê) của Seoul Morning Coffee Club đã lan truyền mạnh trên mạng, kéo hàng trăm người trẻ Seoul rời khỏi chiếc giường ấm để nhảy nhót lúc rạng đông.

Người tham dự mua vé 20.000 won (khoảng 14USD). Họ bắt đầu đến lác đác từ 7 giờ sáng, xếp hàng lấy đồ uống ưa thích, thường là americano đá hoặc matcha. Đến 8 giờ, DJ bật những nhịp bass thôi miên, đám đông hào hứng nhảy đồng loạt giữa ban ngày. “Nhiên liệu” duy nhất của bữa tiệc là caffeine, không rượu bia.

“Đó là một khởi đầu mới cho ngày mới. Dù rất sớm, ai cũng phấn khích và vui vẻ, kể cả khi không có rượu”, người sáng lập Park Jae-hyun nói.

Khái niệm “tiệc tỉnh táo” thực ra không mới. Thành phố New York (Mỹ) và London (Anh) đã tổ chức những bữa tiệc kiểu này hơn 10 năm. Nhưng vài năm gần đây, một “tiểu thể loại” mới của sự kiện không rượu đang chuyển dịch vào các không gian cộng đồng như quán cà phê, tiệm bánh ở nhiều thành phố lớn trên thế giới, lật lại kịch bản của văn hóa clubbing truyền thống (đi club để nghe nhạc, nhảy nhót và uống rượu).

“Tiệc tùng không biến mất, nó chỉ chuyển ca”

Từ Brisbane (Australia) đến Mumbai (Ấn Độ), từ Paris (Pháp) đến Toronto (Canada), trào lưu này nhanh chóng được một bộ phận Gen Z và Millennials trẻ hưởng ứng. Đó là những người uống ít hơn, ưu tiên giấc ngủ, sức khỏe và lối sống lành mạnh.

Điều thú vị là, một trong những người tiên phong tại Pháp nói rằng đó không phải mục tiêu ban đầu của anh khi tổ chức “rave tiệm bánh” (bữa tiệc quẩy tại tiệm bánh) đầu tiên ở Paris năm 2019.

Sống và làm việc ở Miami, Los Angeles (Mỹ) với vai trò DJ kiêm nhà sản xuất âm nhạc, Alexis Duvivier, nghệ danh Aazar nói rằng điều anh nhớ nhất về quê nhà là những tiệm bánh kiểu Pháp.

“Đó là một phần rất lớn trong văn hóa và đời sống thường ngày của tôi ở Pháp. Đó là việc đầu tiên tôi muốn làm mỗi khi trở về. Tôi luôn săn lùng ổ baguette ngon nhất. Nó giống như một ‘nhiệm vụ cá nhân’ của tôi vậy”, Duvivier nói trong một cuộc phỏng vấn tại một quán cà phê ở Paris.

Vì thế, khi muốn kỷ niệm việc phát hành đĩa đơn “Diva”, Aazar quyết định tạo một sự kiện miễn phí cho người hâm mộ, kết hợp hai đam mê: âm nhạc và đồ nướng. Aazar chơi nhạc giữa phông nền bánh mì baguette. Khay bánh miễn phí được phát cho người dự tiệc, tạo ra những hình ảnh vừa vui vừa lạ, rất “ăn ảnh” trên mạng xã hội và nhanh chóng thành xu hướng không ngờ tại Pháp.

Tuy vậy, Aazar khẳng định ý tưởng này mang tính cá nhân và chưa bao giờ được tạo ra như một “chiêu trò” mạng xã hội.

Dù vượt xa ý định ban đầu của Aazar, phong trào này ngày càng lớn mạnh, lan ra toàn cầu, phản chiếu những chuyển dịch mới và đáp ứng các nhu cầu còn bỏ ngỏ.

“Hàn Quốc có rất nhiều cạnh tranh và vấn đề sức khỏe tâm thần trong xã hội. Tiệc tùng với cà phê cho phép bạn là chính mình, giúp người hướng nội hoặc hay ngại ngùng bước ra khỏi vỏ bọc. Tôi muốn giúp người Hàn có một cuộc sống tự do hơn… nói với họ rằng hãy bình tĩnh lại, thả lỏng, sống nhẹ nhàng, rồi mọi chuyện sẽ ổn thôi”, Park, người sáng lập Seoul Morning Coffee Club (SMCC) nói.

Hàn Quốc không phải quốc gia duy nhất đối mặt với sức khỏe tinh thần xuống cấp, kiệt sức và “dịch cô đơn” trong thời đại số. Nhưng tại đây, mức độ căng thẳng đặc biệt gay gắt. Tỷ lệ tự tử ở Hàn Quốc cao nhất trong nhóm quốc gia do OECD (Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế) theo dõi: 23 ca trên 100.000 người năm 2023, hơn gấp đôi mức trung bình của OECD. Đó là tỷ lệ đáng lo mà quốc gia này giữ suốt hơn một thập niên.

Những năm gần đây, thế hệ trẻ ngày càng từ chối “luật chơi cũ”, ưu tiên sức khỏe và tìm kiếm cộng đồng ngoài đời thực như các hoạt động của Seoul Morning Coffee Club. Nhóm này tổ chức chạy bộ buổi sáng, câu lạc bộ sách, trò chuyện cà phê để xả áp lực, cải thiện tinh thần cho người tham gia.

Seoul vốn nổi tiếng với đời sống đêm sôi động. Nhưng các buổi rave buổi sáng lại “chạm” đúng một nhóm ít được phục vụ: những người dậy sớm. Trong nhóm này, nhiều người theo lối sống lành mạnh, không rượu bia, điều đôi khi khiến họ cảm thấy lạc lõng trong một nền văn hóa mà nhiều mối quan hệ công việc lẫn cá nhân được xây dựng qua những đêm nhậu nặng.

Với Freya Hawksley, 23 tuổi, nhà sáng tạo nội dung người Anh sống ở Seoul 5 năm qua, sự kiện là “một công đôi việc”: vừa hợp gu người dậy sớm, vừa hợp người không uống rượu.

“Khi bạn tiệc tùng và uống rượu, năng lượng thường lên rất cao rồi giảm dần trong đêm. Nhưng đến các buổi tiệc buổi sáng thì bạn lại… tăng năng lượng. Bạn đến lúc 7 giờ, kết thúc lúc 10 giờ và thấy mình tràn đầy năng lượng, sẵn sàng cho cả ngày”, Freya Hawksley nói.

Các buổi rave (tiệc tùng nhún nhảy) ở Seoul cũng được xem là không gian an toàn, thân thiện, “lành”, phù hợp gia đình và đa thế hệ, có cả em bé, trẻ nhỏ nhún nhảy theo EDM bên cạnh người lớn tuổi.

“Là phụ nữ, tôi thấy an toàn hơn rất nhiều.Tôi không muốn ở ngoài đến tận sáng sớm nữa”, một người trẻ chia sẻ.

Câu chuyện tương tự đang diễn ra ở London, nơi DJ Manpal Bhullar (Mezz B), 32 tuổi, và Vishal Kamle (Chndra), 31 tuổi đưa các buổi rave tỉnh táo ban ngày vào quán cà phê trong năm nay.

“Tôi ở độ tuổi không còn muốn ở ngoài đến tận sáng sớm, vừa uống vừa đi club nữa. Nó được tạo ra như thể dành cho chính chúng tôi, phản ánh thời đại của chúng tôi”, Vishal Kamle nói.

Ở Việt Nam, vào khoảng giữa năm 2025, những bữa tiệc tỉnh táo cùng âm nhạc và cà phê cũng được một số doanh nghiệp, tổ chức lựa chọn và cũng được nhiều người trẻ hưởng ứng. Tuy nhiên, những bữa tiệc như vậy chủ yếu diễn ra vào cuối tuần để phù hợp với thời gian đi làm của nhiều người.

Xu hướng phù hợp với xu thế

Tiệc tùng vào buổi sáng phù hợp với xu thế ít tiêu thụ rượu của Gen Z trong vài năm trở lại đây. Các nghiên cứu chỉ ra, họ không nhất thiết ghét tiệc tùng, họ ghét “hậu quả”, cảm giác uể oải, giảm năng lượng vào ngày hôm sau. Một báo cáo của Forbes vào cuối năm 2024 ghi nhận, phần lớn Gen Z chọn uống đồ uống có cồn ít hơn, trong đó 74% nói họ làm vậy vì muốn sống lành mạnh hơn, không muốn rượu tác động xấu tới giấc ngủ, tâm trạng và hiệu suất làm việc. Và vì vậy, một lựa chọn thay thế là “tiệc tùng với cà phê, đồ uống yêu thích” được nhiều người lựa chọn.

Bên cạnh đó, áp lực chi phí là một trong những nguyên nhân quan trọng không kém. Ở Anh, nghiên cứu do Night Time Industries Association (tổ chức chuyên trách về ngành kinh tế ban đêm) công bố cho thấy, 61% người 18–30 nói họ đi chơi ít hơn trong năm qua với các lý do nổi bật như áp lực tài chính, lo ngại an toàn và rào cản đi lại, di chuyển ban đêm.

Khi một đêm club trở thành combo “đắt đỏ, mệt mỏi và rủi ro”, việc chọn sự kiện ban ngày, có vé rõ ràng, kết thúc sớm trở nên hấp dẫn hơn, nhất là với người vẫn cần dậy sớm đi học, đi làm.

Nhiều người tham gia những bữa tiệc ban ngày cũng cho biết, họ tìm kiếm kết nối thật, ít ‘ồn’ hơn ở điểm đến. Những mô hình cộng đồng (run club, coffee clubbing, morning rave) đáp ứng đúng nhu cầu này. Việc vừa có thể tiệc tùng, vừa chạy bộ chăm sóc sức khỏe trở thành một lựa chọn không xung đột với lịch sinh hoạt. Rõ ràng, những bữa tiệc tùng không biến mất, nó chỉ đổi ca.

Franklin Vaz, 33 tuổi là một ví dụ. Việc tiệc tùng cà phê xuất hiện ở Toronto (Canada) trùng với thay đổi cá nhân khi anh quyết định bỏ rượu hoàn toàn. Nhưng Franklin Vaz vẫn mê âm nhạc. Khi một người bạn DJ chơi nhạc ở một sự kiện “tiệc tùng với cà phê” kể về buổi gặp, Vaz lập tức muốn thử và bị thu hút ngay lập tức.

“Những sự kiện này rất truyền cảm hứng. Người ta đến đó vì muốn trở thành phiên bản tốt nhất của mình. Tôi cũng thế”, anh nói.

Bài viết được đăng lại từ tờ Góc Nhìn Mới
Tác giả: Hàn Triệt
Xem bài viết gốc tại đây.