7 giờ sáng, chợ phiên Cán Cấu đã rực rỡ sắc màu. Dưới khu vực chợ trâu, hàng trăm con trâu đã “tụ” về, đứng đen cả khu đất rộng mới được san gạt. Giữa “rừng” trâu, người đến bán, kẻ đến mua, cả những người dân và du khách hiếu kỳ cũng đến xem nhộn nhịp. Bà con mang trâu xuống chợ để bán, nếu bán được giá thì tốt, còn không bán được cũng chẳng ai buồn, họ coi đó là dịp để khoe đàn trâu của gia đình. Vì thế, có nhà không chỉ dắt một con trâu đi, mà thứ 7 nào cũng lùa cả đàn trâu tới chục con xuống chợ để “triển lãm”. Trâu ở Si Ma Cai xuống, trâu ở Bắc Hà ngược dốc lên, trâu ở Mường Khương sang, thậm chí, đồng bào Mông bên huyện Sín Mần (Hà Giang) cũng dắt trâu sang chợ trâu Cán Cấu. Không chỉ mua bán trâu, đây còn là một xới đấu của những con trâu đực đen bóng lừng lững với cặp sừng nhọn hoắt. Ở khu chợ Cán Cấu này được chia rõ ràng ra làm hai khu vực – khu phía trên là chợ phiên với đầy đủ các sắc màu của đủ loại nông sản và cả các hàng ăn uống với các mâm bày thịt gà, ngan, thịt lợn bản bóng nhẫy trên mâm và cả trên môi của các gia đình dân tộc đánh chén sau khi đã buôn bán xong. Còn dưới thung lũng là một bãi đất trống tụ hội đủ loại trâu của các vùng. Ở đây người đến bán trâu, kẻ đến mua trâu, nhiều người đến chợ chỉ để ngắm trâu cho thích mắt. Họ tụ tập thành từng nhóm quanh những chú trâu để ngắm nghía, bình phẩm, trao đổi với nhau. Giữa “sàn giao dịch” trâu Cán Cấu, không khó để nhận ra cánh lái trâu qua vẻ bề ngoài. Người nào cũng đeo cái ba lô hay khoác túi thổ cẩm chéo vai, hoặc thắt túi đựng tiền xề xệ trước bụng. Mỗi phiên chợ, cánh lái buôn mang theo hàng chục, thậm chí cả trăm triệu đồng để mua trâu. Tiếng la hét mặc cả ầm ĩ cả một góc thung lũng. Quá trưa, rất nhiều trâu đã có kí hiệu riêng là số 8 có thêm dấu hai chấm (:) được xịt bằng sơn đỏ ở mông có nghĩa là “Trâu đã có người mua”. Chúng tôi rời chợ giữa trời nắng chang chang nóng nực nhưng phiên chợ dường như vẫn chưa có dấu hiệu chấm dứt.